من اين ياتي السمسم – مختصر

من اين ياتي السمسم، السمسم هو نبات من فصيلة البيدالية والذي ياتي ضمن رتبة الشفويات، ويطلق عليه اسماء كثيرة منها الجلجلان او الزلنجان، وهو احد المحاصيل الزيتية وله استخدامات كثيرة ومتنوعة وايضا تستخدم في علاج الكثير من الامراض، ويحتوي السمسم على نسية كبيرة من الدهون والبروتينات والمركبات المضادة للاكسدة، ونستطيع الحصول على الزيت من السمسم الذي نقوم باستخدامه في الكثير من العلاجات لبعض الامراض، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم من اين ياتي السمسم.

من اين ياتي السمسم

• نستطيع ان نحصل على بذور السمسم من نبات السمسم صاحبة الاوراق الخضراء والتي تكون ازهارها اما وردية او بيضاء، وتاتي ازهارها على شكل جرس ومن ثم تتحول الى ثمرة تشبه الكبسولة، وتستمر في النمو الى تنضج وكل حبة من ثمارها تحتوي على مئة بذرة، ويتم استخراج الزيت منها الذي نقوم بعمل وصنع طحينة منه.

طحينة السمسم

• الطحينة هو عبارة عن عصارة بذور السمسم، حيث ان الطحينة تستخدم في صناعة الاطباق المالحة والحلويات وايضا السمسمية والحلاوة الطحينية، وهي مادة غنية بالاحماض الامينية الدهنية واوميجا 3 وايضا تحتوي على كميات من البروتين والكالسيوم والحديد والصوديوم والالياف الغذائية.

من اين ياتي السمسم، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم من اين ياتي السمسم، وايضا تم توضيح طحينة السمسم.